Białko i wapń w wielu postaciach
Osteoporoza to choroba kości, ich zwyrodnienie i brak budulca, który czyni je silnymi i twardymi. Okazuje się, że obecnie to już nie tylko przypadłość ludzi starszych, ale także coraz młodszych dotyka problem łamliwych kości. Od kilku lat funkcjonuje pochwała dla mleka i mlecznych produktów jako naturalnego źródła niezbędnego białka, wapnia i magnezu.
Od niedawna wielu ludzi podważa jego skuteczność a także potrzebę stałego dostarczania organizmowi. Okazuje się bowiem, ze gdybyśmy po okresie niemowlęctwa przestali pić mleko, najprawdopodobniej nie stałoby się nic szkodliwego dla naszego zdrowia. Tylko ludzie zachowali zdolność picia mleka gdy są już dorosłymi osobnikami, żaden inny ssak go nie spożywa.
Nasza dieta nie powinna być uboga w białko pochodzenia mlecznego łatwiej przyswajalne są jednak jogurty kefiry z naturalnymi kulturami bakterii, które zwiększają naszą odporność na inne bakterie jelitowe czy żołądkowe. Gdy nie mamy uczulenia na produkty mleczne, nie rezygnujmy z nich pochopnie.